Com uma mistura de cozinha de dar água na boca, deliciosas bebidas e design estonteante, oferecemos uma ampla variedade de restaurantes e bares
SIGNATURE
Horas
Almoço 11h30 – 14h30 (último pedido até as 14h30)
Jantar 18h – 23h (Última encomenda até as 21h30)
Com um design de tirar o fôlego e um menu requintado, o nosso restaurante requintado francês com estrela Michelin faz uma sensação de coração no momento em que você entra.
Sob o olhar atento do talentoso Chef Sous Chef Nicolas Boujéma, o atraente menu do Signature oferece uma variedade de pratos franceses contemporâneos, sutilmente preparados com um toque contemporâneo distinto. Belamente apresentados, os deliciosos pratos do Chef Nicolas são acompanhados pela decoração deslumbrante do restaurante. Com áreas de jantar divididas por divisórias prateadas feitas de fibras de carbono, a luz do sol banha a sala de jantar durante o dia, enquanto que à noite, o brilhante horizonte da cidade oferece o cenário perfeito para essa inesquecível experiência gastronômica.
Código de vestuário: Por favor, saiba que a Signature observa um código de vestimenta casual inteligente. Senhores são respeitosamente convidados a não usar bonés de beisebol e tops sem mangas. Calções, sandálias casuais e chinelos podem ser usados antes das 17h.
Condições para crianças: Crianças menores de 12 anos podem jantar conosco das 11:30 h às 19:30 h.
SENSE
Horários
Almoço 11h30 – 14h30 (último pedido até as 14h30)
Jantar 17h30 – 22h (Última encomenda até às 22:00)
DIM SUM 11h – 15h (ÚLTIMA ORDEM POR 15h) (Sábado, domingo e feriados regionais)
Situado no nosso 37º andar, o nosso Sense com estrela Michelin oferece um ambiente sensacional com vistas excepcionais do leste de Tóquio e autêntica cozinha cantonesa apresentando os melhores sabores e ingredientes.
A decoração dramática e elegante apresenta azulejos originais em motivos de lótus e um interior rosa vivo, o cenário perfeito para os deslumbrantes pratos cantoneses do Master Chef. Além do nosso menu à la carte, também servimos um popular menu Dim Sum nos fins de semana e feriados.
Código de vestimenta: Por favor, seja informado que o Sense observa um código de vestimenta casual inteligente. Senhores são respeitosamente convidados a não usar bonés de beisebol e tops sem mangas. Calções, sandálias casuais e chinelos podem ser usados antes das 17h.
Política de crianças: Crianças menores de 12 anos são bem-vindas para jantar conosco entre as 11h30 e as 19h30.
SUSHI SHIN BY MIYAKAWA
Horários
Almoço Apenas por reserva às 12h
9 lugares
Jantar Apenas por reserva às 6h ou 20h
9 lugares por rodada
FECHADO quarta-feira
O Sushi Shin by Miyakawa é o primeiro restaurante da filial de Tóquio do Miyakawa, três estrelas Michelin, no Sushi Miyakawa. Esta localização requintada no 38º andar do hotel conta com mais de 350 anos de balcão de sushi de cipreste Hinoki e uma vista deslumbrante da Tokyo Skytree e do horizonte ao redor. Os hóspedes podem observar e interagir com os nossos chefs principais, pois cada prato é preparado a partir dos ingredientes seletivos do mundo, fornecidos diariamente em Hokkaido e no mercado de Toyosu, em Tóquio.
O design do restaurante é uma delícia visual com obras encomendadas pelo Chef Miyakawa a alguns dos mais famosos artesãos do Japão. Os hóspedes são recebidos por uma tela de madeira “Edo Komon” feita por Nobuo Tanihata, considerada uma lenda viva pelo seu domínio da técnica de carpintaria estilo “Kumiko” desenvolvida há 1300 anos. A parede centrada atrás do balcão é uma criação hipnotizante de Syuhei Hasado, o mais renomado designer de “tsuchi-kabe” do Japão.
Política para crianças: Crianças de 16 anos ou mais são bem-vindas para jantar conosco. O peixe cru é um ingrediente chave em cada refeição servida no Sushi Shin por Miyakawa. Nós somos incapazes de oferecer um menu livre de ingredientes crus ou glúten.
Por favor, evite usar perfume excessivo, pois isso impacta a experiência gastronômica dos outros hóspedes.
TAPAS MOLECULAR BAR
HORAS
Jantar Por reservas apenas às 6 ou 20:30
8 lugares por rodada
Com apenas oito lugares, o nosso Bar Tapas Molecular com estrela Michelin oferece uma experiência gastronômica exclusiva, celebrando a arte da cozinha molecular inovadora. Situado no elegante Oriental Lounge, no 38º andar, o bar serve uma variedade de pratos deliciosos no estilo tradicional de sushi-bar. Ao longo de duas horas, nossa equipe de chefs talentosos preparará iguarias pequenas diante de seus olhos, criando novas combinações de textura e sabor para estimular a imaginação e o paladar. Limitado a um grupo íntimo de apenas oito pessoas por assento, é a melhor experiência gourmet. Reservas antecipadas são necessárias.
Política para crianças: Crianças com idade acima de 12 anos são bem-vindas para jantar conosco.
SENSE TEA CORNER
11h30 – 17h (segunda à sexta)
11h – 17h (Sábados, domingos e feriados regionais)
Com o seu ambiente descontraído, o Sense Tea Corner é o local perfeito para saborear uma chávena de chá enquanto admira as vistas majestosas de Tóquio. Situada ao lado do restaurante Sense, no 37º andar, a sala de chá desfruta de um ambiente dramático situado em frente a uma parede de fogo. Esta característica decorativa é uma reminiscência das chamas necessárias para preparar a culinária chinesa. Oferecemos mais de vinte tipos diferentes de chás fragrantes de todo o mundo, incluindo o chá verde com propriedades curativas poderosas e chá pu-erh para verdadeiros conhecedores.
K’SHIKI
Diariamente 6:30 – 23:30
Almoço 11:30 – 17:30
Jantar 17: 30h – 23: 30h (Última encomenda as 22h30)
Buffet de pequeno almoço 6:30 – 10:30
O K’shiki traz sabores italianos arrojados para o coração de Tóquio. Situado no 38º andar, com vista panorâmica do horizonte da cidade e do Monte. O Fuji, K’shiki oferece comida caseira deliciosa durante todo o dia para o gourmand urbano. Comece o dia com um delicioso café da manhã do vasto buffet com pratos clássicos ocidentais e japoneses, ou do nosso extenso menu à la carte. Aos sábados, domingos e feriados, as reservas não podem ser acomodadas devido à alta demanda.
Para um almoço ou jantar descontraído e requintado, delicie-se com uma grande variedade de refeições rústicas que celebram a cozinha italiana. Pense que a simplicidade elegante encontra sabores ousados com especialidades italianas tradicionais, incluindo massas caseiras, saladas clássicas e sobremesas famosas da Itália.
The Pizza Bar on 38th
Para o melhor da culinária italiana, vá ao The Pizza Bar on 38, para pizzas sizzling criadas no balcão do nosso pizzaiolo e servidas diretamente do forno de tijolos. Os destaques incluem o clássico Bufala, uma celebração de sabores tradicionais simples feitos com mussarela de búfala fresca, tomate e manjericão sobre uma crosta de pizza orgânica perfeitamente assada. A massa de pizza do chef executivo Daniele Cason é feita com farinha orgânica italiana usando apenas um grama de fermento e 80% de água para uma fermentação de 48 horas para criar a crosta mais leve e digerível.
As pizzas são servidas em um bar exclusivo de 8 lugares em mármore para um toque italiano na clássica Mesa do Chef.
Crianças com idade igual ou superior a 6 anos são bem-vindas para jantar conosco.
Ventaglio
Almoço 11h30 – 16h (Último pedido até 14h30 / segunda à sexta)
11h – 16h30 (Último pedido até 16h) (Sábado, domingo e feriados regionais)
Jantar 17:30 – 21:30 PM (Último pedido às 21:00)
Localizado no segundo andar da Nihonbashi Mitsui Tower, o Ventaglio é um destino gastronômico vibrante com um menu atraente. Utilizando apenas ingredientes da mais alta qualidade, os pratos são inspirados por uma variedade de diferentes estilos culinários, apresentando uma variedade de cozinha internacional emocionante acompanhada por uma escolha de vinhos globais únicos. O buffet apresenta antepastos, pratos principais e uma vasta seleção de sobremesas.
Oriental Lounge
DIARIAMENTE
8h – 00h (Último pedido até 23:30)
CAFÉ DA MANHÃ 8h às 11h
Serviço de chá da tarde 12h – 18h (Última encomenda até 16h)
Ao lado do nosso lobby principal, no 38º andar, nosso Oriental Lounge forma o núcleo do hotel. Encontre amigos ou passe algum tempo sozinho, com vistas deslumbrantes da cidade e um maravilhoso cardápio. Oferecemos cafés preparados na hora, sucos de frutas frescas, coquetéis e chá da tarde, além de uma seleção dos melhores licores de todo o mundo. O café da manhã é servido das 8h às 11h e oferece dois menus; Café da manhã japonês e L’Américain, chamado Power Breakfast. Refrescos estão disponíveis durante todo o dia, incluindo chá da tarde. As luzes de teto originais aquecem o clima enquanto as luzes da cidade espetaculares brilham através das janelas de vidro do chão ao teto.
Crianças menores de 12 anos são bem-vindas para jantar conosco a partir das 10h durante a semana.
Mandarin Bar
Diariamente 11h30 – 1h (última ordem às 12h30)
Jazz ao vivo a noite (SEGUNDA À SABADO)
Com uma decoração deslumbrante e ambiente descontraído, o nosso Mandarin Bar é o ponto de encontro perfeito. Desfrute de um aperitivo no início da noite ou visite depois do jantar para ouvir jazz ao vivo, realizado todas as noites de segunda a sábado. Nós também oferecemos um menu de iguarias epicuristas e pratos especiais selecionados de nossos chefs.
Os hóspedes menores de 20 anos podem jantar conosco das 11:30 h às 17:00 h.
The Cellar
O design e a atmosfera desta sala escondida, contendo as melhores safras de todo o mundo, oferece aos hóspedes a experiência de jantar dentro de uma adega original, encontrada na Borgonha, Toscana ou Rioja, e é o cenário perfeito para celebrações familiares e jantares corporativos. Os nossos chefs da Signature and Sense, com estrelas Michelin, criaram menus personalizados para esta experiência gastronómica especial, utilizando o conceito de “cozinha autêntica”. A grande mesa redonda da adega, que pode acomodar até 11 pessoas, também oferece aos hóspedes a opção de se deliciar com a autêntica cozinha cantonesa. O chef e a equipa do Sense, irão recomendar pratos tradicionais de churrasco, como o pato laqueado ou o leitão assado, bem como os mariscos sazonais mais frescos, para serem partilhados entre os companheiros de jantar. Somente com reserva. Por favor, informe o menu que você estará escolhendo no momento da reserva. Vinhos da extensa coleção do hotel e outras bebidas estão disponíveis por um custo adicional.
Gourmet Shop
Horário de Funcionamento:
7h30 – 20h (segunda à sexta)
9h – 19h (sábado, domingo e feriados regional)
Oferecendo apenas os melhores bolos caseiros, pães e sanduíches para levar ou comer, o Mandarin Oriental Gourmet Shop está localizado no nível da rua em Chuo Dori. Liderados pelo talentoso chefe de confeitaria executivo, Stéphane Tranchet e pelo padeiro chefe, Tomohiko
Nakamura, nossos doces e salgados artesanais são belamente apresentados e cuidadosamente embalados, fazendo com que até mesmo a menor seleção pareça incrivelmente especial.
Para dar um toque de elegância ao ar livre parisiense, dirija-se ao nosso chique café ao lado da rua e fique para uma xícara de café excelente e um sanduíche preparado na hora, enquanto observa o mundo passar.