On the Rocks
Para uma inesquecível experiência de jantar ao lado da praia.
Para uma experiência de jantar verdadeiramente inesquecível, vamos mostrar-lhe uma mesa empoleirada no topo de rochas vulcânicas escuras que se erguem do oceano. Frutos do mar frescos da grelha, saladas, massas, pizzas e até mesmo a sua captura pessoal cozida do jeito que você gosta, são complementados pelo som das ondas quebrando em seus dedos do pé. O On the Rocks está aberto para almoço, jantar e lanches leves durante todo o dia.
Horários Almoço: 12h – 15h
Jantar: 19h – 22h30
Reserva antecipada de 48 horas
The Restaurant
Culinária crioula, indiana e internacional no café da manhã e jantar.
Naturalmente iluminado durante o dia e com magníficas vistas do oceano, à noite o nosso restaurante requintado recebe um avatar diferente. A piscina de reflexão é iluminada por tochas flamejantes, e através do oceano as luzes cintilantes do porto de Port Louis podem ser vistas. Saboreie autêntica cozinha crioula, internacional e indiana dentro da tradicional sala de telhado de colmo, ou ao ar livre sob as estrelas. O restaurante está aberto para café da manhã e jantar.
Horários
Café da manhã: 7h – 10h30
Jantar: 19h – 22h30
The Gunpowder Room
Um lugar especial com menus especiais.
Uma sala de pólvora originais que remonta a 18 ª século francês colonial Mauritius, o nosso espaço de jantar fina exala o charme de uma época passada; com pedras rústicas paredes e pisos, barris de vinho antigo e lustres. A cozinha tradicional crioula é servida às segundas, quartas e sextas-feiras à noite, enquanto um menu japonês Omakase está disponível para o jantar às terças e quintas-feiras. Refeições privativas estão disponíveis mediante acordo prévio.
Horários: 19h – 22h30
Reserva antecipada de 48 horas.
The Bar
Bebidas especialmente curadas com vistas panorâmicas para o mar.
Nosso bar é aberto ao lado de um tradicional telhado de palha e oferece vistas infinitas do oceano. As melodias tocadas aqui todas as noites no piano de ébano são levadas pela brisa suave do mar. Sentados confortavelmente em uma mesa de carvalho rústica ou em um sofá confortável, você pode desfrutar de coquetéis, champanhe, vinhos de prestígio, rum local ou chá da tarde.
Horário: 10h – 12h
The Herb Trail
Para uma experiência única de jantar.
Nas noites de sábado e domingo, o The Herb Trail oferece uma experiência gastronômica única. Um cardápio com quatro pratos de lentos pratos cozidos em uma fogueira subterrânea, especialmente construído dentro do jardim de ervas. Delicacies incluem uma carne de casa de fumaça e compartilhamento de frutos do mar prato, cordeiro lento cozido durante todo o dia na fogueira e sobremesas artesanais. Reserva obrigatória.
Horário: 19h – 22h30
Reserva antecipada de 48 horas.