Com cinco experiências gastronômicas distintas, o The St. Regis Mauritius Resort oferece aos epicuristas uma variedade de influências gastronômicas que variam da culinária tradicional e de inspiração francesa à culinária mauriciana, aos pratos exóticos do sudeste da Ásia e às seleções finas japonesas.
O conforto é essencial para umas férias memoráveis nas Maurícias. Muitos dos nossos clientes perguntam o que devem usar para se sentirem confortáveis. Recomendamos que durante o dia, os hóspedes prefiram roupas mais leves, como vestidos, calções e t-shirt. À noite, o cavalheiro se sentirá mais confortável em camisa e calça comprida, mas curtos também são tolerados.
*Camisas sem mangas, roupas esportivas e sandálias masculinas não são permitidas nos restaurantes durante o jantar.
Mercado flutuante
Situado no moderno e tranquilo Iridium Spa Pavilion, cercado por água, com uma área de lounge acolhedora, o Floating Market oferece uma experiência gastronômica premium.
Nomeado para o mercado de alimentos na Tailândia, onde produtos frescos são vendidos em barcos, o restaurante une superfícies táteis harmoniosas – de mármore rico e liso a pisos e tetos trabalhados a partir de vigas de madeira – com tons pretos, vermelhos, verdes e dourados e antiguidades decorativas. Uma abundância de plantas e flores e uma calmante trilha sonora asiática acrescentam espaço incomparável, que é iluminado por candelabros criativos fabricados a partir de gaiolas.
Cadeiras estofadas e mesas grandes têm vista para o esmeralda do resort ou para a lagoa reluzente, enquanto o cardápio do Chef Van Pham Thong oferece sabores tailandeses, malaios, vietnamitas, indonésios e singapurenses combinados em um pentágono de pratos leves e saudáveis com aromas evocativos e cores.
Horário de funcionamento:
The Boathouse Grill
Alinhando-se perfeitamente com o ambiente natural deslumbrante, o The Boathouse Grill & Bar recebe os hóspedes com um espaço de refeições ao ar livre feito de autênticos materiais naturais sofisticados – desde vigas de madeira até pedra refinada, que harmonizam com as palmeiras e plantas circundantes.
O Boathouse Grill é uma experiência gourmet à beira-mar elegante. Champanhes vintage brilharão ao lado de travessas de ostras e camarões grelhados. O clima da noite é elegante e romântico, com iluminação incrível mostrando o melhor restaurante do restaurante.
Para os hóspedes com consciência de saúde, há também um bar de sucos e vegetais. Serviço à beira da piscina ou praia está disponível diariamente das 9h às 18h, com lanches por hora e refeições leves, incluindo espetos de frutas, sorvete, gaspacho, suco de energia.
Horário de funcionamento:
Jantar privado
Para uma noite de maestria culinária, temos o prazer de propor nossos locais de refeições privados em que o menu será baseado na inspiração do Chef, incluindo os ingredientes mais frescos do dia.